БРИЗ


  Среднеспелый сорт петрушки для выращивания в открытом и защищенном грунте, 80 дней от всходов до уборки на зелень. Разновидность - листовая. Рекомендуется в качестве пряной зелени в кулинарии и для переработки.
  Листовая розетка высокая (до 75 см), прямостоячая. Лист темно-зеленый, триждыперистый с зубчатыми слегка изогнутыми к центральной жилке сегментами, блестящий, без опушения, хорошо отрастают после срезки. Черешок цилиндрический с желобком, темно-зеленый, длиной 25-35 см. Зелень нежная, малосочная.
  Урожайность зелени 1,5-1,7 килограмма с квадратного метра. Масса одного растения 60-80 г.
  Корень деревянистый, несъедобный. Содержание сухого вещества 10,0-11,0%, аскорбиновой кислоты 110-120 мг на 100 г сырого вещества.
  Ценность сорта: высокая урожайность и качество зелени, пригодность к механизированной уборке, усточивость к полеганию (благодаря толстому укороченному черешку), длительное сохранение зеленью товарных качеств при хранении и транспортировке.
  Семена высевают с апреля в течение всего сезона. Практикуются подзимние посевы. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости.